Здравейте, цял живот съм израснал в Хюстън, Тексас. Един от най-големите градове в света и след двадесет и две години все още има толкова много неща, които не съм виждал. Хюстън има с какво да се похвали, независимо дали става въпрос за медицинския център или техните паркове, Хюстън има много неща за това. Но наскоро открих нещо интересно. Намерих храна. Всяка държава, за която можете да се сетите, Хюстън има храна от техния локал. Виетнамски мама и поп ресторанти, до нигерийски караоке барове, Хюстън може да задоволи всякакво желание. Като човек, който винаги е бил очарован от културите и тяхната история, отглеждах храната като прозорец към тези култури. Чрез храната се научих да мисля за хората по тези места и да мисля откъде са и какво са видели. Споделянето на храна с някого е краен знак на доверие и приятелство, а възможността да споделяте храна с култури от другия край на света кара всичко да се чувства много по-свързано.