Брането на ябълки е една от най-класическите и обичани есенни традиции, наред със скачането в купчини листа и издълбаването на тикви. Всяка година хората масово посещават ябълкови градини, като берат бушели пресни плодове заедно със семействата си. Може би щяха да си вземат пресни печива с есенни подправки или да се возят на релаксираща каруца. С всички тези опции ябълковата овощна градина е забавно есенно забавление, в което всеки може да участва. Докато израснах в централен Масачузетс, имаше едно място, което моето семейство и много други винаги биха ходили; Brookfield Orchards.
Основана през 1918 г., Brookfield Orchards, в Северен Брукфийлд, Масачузетс, вече обслужва жителите на щата повече от сто години. Наскоро пътувах до там, докато бяха по средата на есенни празници. Разхождайки се наоколо и гледайки забавлението, което семействата правеха, ме накара да изпитвам носталгия за всички пъти, когато бях там, когато бях млад. Спомням си как се разхождах из овощните градини с приятелите и семейството си. Ядяхме ябълките, докато ги берем, и след това отивахме в провинциалния магазин за бонбони. След като се прибрахме, правихме ябълков пай със същите ябълки, които набрахме. В един момент това беше любима годишна традиция, макар и такава, която бавно избледня с напредване на възрастта. Самите мили спомени обаче така и не избледняха.
Като знак на почит към мястото, в което съм израснал, реших да направя блог за пътешествия за всички прекрасни неща, които човек може да направи там. Тази статия ще обсъди не само техните ябълкови градини, но и техния селски магазин, продуктите, които продават, както и събитията, които организират. Мога само да се надявам, че нещо тук ще ви хване окото и ще ви насърчи да посетите.
Началото и кратката история на Brookfield Orchards
Историята на Brookfield Orchards започва през 1918 г. с човек на име Артър У. Линкълн. Бил е борсов посредник от Бостон който закупи земята, която сега държи овощните градини като лятна къща. Той беше този, който засади първите дървета и използва ябълките, които отгледа, за да направи асортимент от продукти. Ябълковото масло и конфитюрите от овощната градина, които продават в момента, могат да бъдат проследени до него. Той правеше тези неща и след това ги продаваше отстрани. ( http://brookfieldorchardsonline.com/ )
През 1929 г., в резултат на срива на борсата, той и съпругата му правят лятната къща свой постоянен дом. След смъртта на Артър неговият син Хамилтън „Хами“ Линкълн поема бизнеса. Втората съпруга на Хами, Хелън, помогна за превръщането на Country Store в това, което е днес, като добави по-голямо разнообразие от продукти за продажба. След смъртта му синът му Тони пое всички отговорности, а след смъртта му сестра му Луиз стана президент. Това е позиция, която тя заема и сега. (http://brookfieldorchardsonline.com/)
Стигане до овощната градина
Знаете, че се приближавате, когато видите първия ръчно рисуван знак „Brookfield Orchards“. Оттам следваш стрелката на всеки знак, докато стигнеш до входа. Пред ябълковите градини има зона с маси за пикник и детски площадки, като голяма въртележка. Дори аз имам приятни спомени да ме въртят по него от времето, когато бях дете. Това е идеалното място да спрете и да се отпуснете, да хапнете храната си или за децата да изразходват цялата си енергия. След това паркирате колата си на едно от обозначените места (безплатно!) и се пригответе да берете ябълките си.
Ябълките и овощните градини
След като влезете, плащате за чанта и влизате в обширните ябълкови градини. Можете да закупите пакет или чанта с размер половин бушел. Пакет ябълки е около два галона, а половин бушел е около четири. Тук ще намерите 17 вида вкусни, прясно отгледани ябълки. Сред тях са класики като McIntosh, Red and Golden Delicious, Cortland, Honey Crisp и др. Някои започват да растат още в средата на юли или август, но повечето започват през септември. Тогава е най-подходящото време за пътуване, тъй като тогава има най-голямо количество и разнообразие от ябълки. Точно сега, през октомври, някои от най-добрите сортове за получаване са Northern Spy, Empire, Liberty и Spencer, заедно с няколко други вида.
Овощните градини обаче са полезни не само за плодовете. През мекото есенно време няма нищо по-хубаво от релаксираща разходка. (Въпреки че внимавайте за пчелите, когато времето е изключително топло, те харесват ябълки толкова, колкото и хората.) Това е особено вярно, когато човек има красива природа на Нова Англия, която да поеме, докато го прави. Докато се разхождахме, с приятеля ми не можахме да устоим да направим няколко снимки (моите се виждат по-горе). Гледките наистина са прекрасни, особено с хълмовете, които се виждат в далечината.
За тези, които не искат да си берат ябълките или когато ябълките не могат да бъдат набрани, те също ги продават в магазина. Те могат да бъдат намерени в целия Country Store. Дори има голяма машина отзад, която ги пере!
Ябълкови продукти и печива
Техните ябълки също се използват в различни ястия, много от които се считат за класически от дългогодишните посетители. Може би най-известните им са кнедли с ябълки. Един от начините да ги получите е като ги закупите готови от магазина Brookfield Orchards Country Store. Въпреки че много хора ще кажат, че най-добрият начин да ги хапнете е топли и пресни от снек бара с голяма топка ванилов сладолед. Говорейки за Country Store, има много повече вкусни екстри, които можете да намерите там.
Техните понички с ябълков сайдер, които също се намират в магазина, са изключително популярни. Опашката беше увита из целия магазин само за тях. Предлагат се също ябълкови пайове, чипс, хляб и сладкиши. За тези, които не търсят печени продукти, има и ябълково масло, желета, конфитюри и сайдери. Наред с продуктите си на базата на ябълки, те имат и други видове храни, направени от тях самите или от други местни фирми.
Държавният магазин
Имат печива с други есенни вкусове, като например тиква. Купих тиквен сладкиш, когато отидох и определено го препоръчвам. Аз и семейството ми го изядохме доста бързо. Сирената могат да бъдат намерени охладени, а сладкиши, направени от други сезонни съставки като тиква, също са на разположение. Вляво, когато влезете, има стая, която продава паста и местно направени сосове и маринати. Сезонно ще има и пресни пайове, както и супи, чили, супи и класически продукти като хамбургери и хот-дог.
Те също са добре известни със своя фъдж, приготвен вътрешно в Country Store. Предлага се в голямо разнообразие от вкусове, вариращи от класически шоколад до по-уникални като кленов орех. Може да се купи от касите или към задната част на лявата част на магазина на гишето, където е направено. Частта от магазина с плота за кремове съдържа различни други артикули до него. До тезгяха стотинка бонбон раздел. Добър за деца и за тези от нас, които са по-големи и все още обичат сладкото. Ще излъжа, ако кажа, че не ми хареса да разглеждам сам! Те имат любими класики като Peanut Cups и Smarties на Reese, както и по-стари артикули като бонбони цигари. Селският магазин обаче не продава само храна, но продава всякакви уникални артикули.
Ретро и уникални колекционерски предмети
Други артикули включват стоки, носещи логото и името на магазина, и дори книга за неговата 100-годишна (и продължаваща) история. Предлагат се и местни ръчно изработени предмети като канцеларски материали, дрехи и дори книги. Има дори артикули за вашите домашни любимци като персонализирани каишки и лакомства.
Точно пред вратата на тази секция и вляво има секция, пълна с ретро предмети. Тези, които са колекционери или имат любов към уникалните предмети, определено трябва да разгледат този раздел. Те често продават сезонни декорации, за есента като цяло, но също и неща, свързани с Хелоуин и Коледа. Винтидж списания, играчки, книги и DVD могат да бъдат намерени разпръснати навсякъде. Да не говорим за огромния избор на кухненска посуда (включително две витрини със солници и пиперници!).
Въпреки това, моите лични любими предмети са винтидж и ръчно изработени произведения на изкуството. Пейзажи и натюрморти върху платно, картини върху дърво и плочки. Всички те са красиви и много от тях са местни. Дори наскоро купих красива плочка само за 10 долара, за да я сложа в стаята си. Този раздел е чудесен, за да намерите неща за колекционер, когото познавате, или наистина подарък за всеки. Можете дори да си купите неща, за да облагородите собствения си дом.
Селският магазин разполага и с две тоалетни в близост до входа на магазина, за всеки, който има нужда да ги използва. Можете да намерите тези тоалетни близо до хладилната част, спомената по-рано в статията.
Country Store е отворен целогодишно от 9 сутринта до 5 следобед (с изключение на големи празници като Коледа, Деня на благодарността и Четвърти юли). Така че дори и да не можете да стигнете навреме, за да вземете ябълките, можете поне да разгледате прекрасния магазин и може би дори да донесете нещо вкъщи.
Специални събития и тържества
Brookfield Orchards също организира много различни събития през годината, а понякога дори има музикални изпълнения на живо. В края на пролетта и през летните месеци те организират битпазар на всеки няколко седмици. В началото на септември има панаир на занаятите, където хората от района могат да купуват и продават ръчно изработени предмети. Има и събития като местни авторски панаири. Чрез тези събития Brookfield Orchards обслужва и подкрепя общностите в Централен Масачузетс.
Когато отидох този миналия месец, имах удоволствието да посетя, докато се случваха такива събития. Това беше първият им ден тикви достъпни за закупуване и хората бяха на опашки, чакащи за вкусна храна. Имаше дори дегустация на бира и вино. Имаше разходка с каруца за деца и семейства, а музика звучеше на живо пред Country Store. Накъдето и да се обърнете имаше творци, които продаваха своите уникални, ръчно изработени предмети. Наоколо имаше опашки за снек-бара, а магазинът беше претъпкан с хора. Дори домашни любимци бяха разрешени; човек може да види множество хора, които се разхождат наоколо с космати приятели (всички завързани, разбира се).
Беше същото, когато отидох предната година и бях влязъл на панаира на занаятите. Отново бяха събрани големи тълпи. Отново овощната градина и магазинът бяха претъпкани, местата за паркиране бяха трудни за намиране сред голямото количество хора, които влизаха. Хората идваха отвсякъде, за да дойдат в Brookfield Orchards.
Въпреки това, не позволявайте на тълпите да ви възпират. Бъдете сигурни, все още е лесно да се движите и да се ориентирате, а дългите опашки се движат бързо. Определено си заслужава да маневрирате през тях за всички страхотни неща, които можете да направите, докато сте там.
Почит към Brookfield Orchards
Brookfield Orchards е забележителност на семействата в Централен Масачузетс, които им служат от години. Ясно е защо в хода на тяхната над 100-годишна история те са събрали толкова голяма и лоялна база. За всяко събитие общността участва. Не само за техния панаир на занаятите, но и за всяко събитие хората в района са поканени да продават своите продукти. Местни занаятчии, пивоварни и групи се събират за своите специални събития. Това показва, че ги е грижа и искат да подкрепят общността, която ги е подкрепила с патронаж в натура.
Това е без да споменаваме техните неща извън събитията. Хората пътуват от цял окръг Уорчестър (и извън него), за да разгледат овощните си градини; често се чува за хора, които планират да отидат там, когато сезонът започне. След това има Country Store, който е достатъчно обичан, за да поддържа бизнеса дори извън сезона на прибиране на реколтата.
Тук наистина има за всеки по нещо. Това, както и тяхната постоянна подкрепа и отдаденост към хората около тях, ги поддържат дълготрайни. Не е чудно, че техният талисман е „Щастливата ябълка“; хората, които идват тук, винаги си тръгват щастливи.
Надявам се, че тази статия е убедила някои хора да дойдат и да посетят Brookfield Orchards. Това е добро изживяване за семейства, деца, двойки и всеки, който търси забавно есенно време. Да не говорим, че всичко е на добра цена с безплатен паркинг и вход. Ако не, надявам се, че поне съм предал значението, което този траен бизнес е имал в моята общност и ще продължи да има.
Препратки
Brookfield Orchards. (nd). Brookfield Orchards онлайн. Изтеглено на 5 октомври 2022 г. от http://brookfieldorchardsonline.com/index.htm
