ვაშლის კრეფა ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური და საყვარელი შემოდგომის ტრადიციაა, ფოთლებში ხტუნვასთან და გოგრის კვეთასთან ერთად. ყოველწლიურად ადამიანები ჯგუფურად სტუმრობენ ვაშლის ბაღებს და ოჯახებთან ერთად კრეფენ ახალ ხილს. შესაძლოა, ისინი მიიღებდნენ ახალ ცომეულს შემოდგომის სანელებლებით ან დასასვენებლად ვისეირნებდნენ ვაგონში. ყველა ამ ვარიანტთან ერთად, ვაშლის ბაღი არის სახალისო შემოდგომის გართობა ყველასთვის, რომელშიც მონაწილეობა უნდა მიიღოს. გაზრდილი მასაჩუსეტსის ცენტრში, იყო ერთი ადგილი, სადაც ჩემი ოჯახი და მრავალი სხვა ყოველთვის დადიოდნენ; ბრუკფილდის ბაღები.
დაარსდა 1918 წელს, Brookfield Orchards, ჩრდილოეთ ბრუკფილდში, მასაჩუსეტსი, ახლა უკვე ას წელზე მეტია სახელმწიფოს მცხოვრებლებს ემსახურება. ამას წინათ იქ ვიმოგზაურე, როცა ისინი შემოდგომის დღესასწაულების შუაგულში იყვნენ. სიარული და სიამოვნების ყურება, რომლითაც ოჯახები ატარებდნენ ნოსტალგიას იმ დროს, როცა იქ ვიყავი, როცა პატარა ვიყავი. მახსოვს, მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად ხეხილის ბაღებში ვიარე. ვაშლებს ვჭამდით, როგორც ვკრეფდით, შემდეგ კი სოფლის მაღაზიაში შევიდოდით კანფეტისთვის. სახლში მისვლის შემდეგ ვაშლის ღვეზელს ვაკეთებდით იმავე ვაშლებით, რომლებიც დავკრეფდით. ეს იყო ერთ მომენტში საყვარელი წლიური ტრადიცია, თუმცა ნელ-ნელა გაქრა ასაკთან ერთად. თუმცა, თავად სასიამოვნო მოგონებები არასდროს ქრებოდა.
იმ ადგილის პატივსაცემად, სადაც გავიზარდე, გადავწყვიტე შემექმნა სამოგზაურო ბლოგი ყველა მშვენიერი რამის შესახებ, რაც იქ შეიძლება. ეს სტატია განიხილავს არა მხოლოდ მათ ვაშლის ბაღებს, არამედ მათ სოფლის მაღაზიას, მათ ყიდულ პროდუქტებს და მათ მიერ გამართულ ღონისძიებებს. მხოლოდ იმის იმედი მაქვს, რომ აქ რაღაც მოჰკრავს თქვენს თვალს და მოგიწოდებთ ეწვიოთ.
ბრუკფილდის ბაღების დასაწყისი და მოკლე ისტორია
Brookfield Orchards-ის ისტორია იწყება 1918 წელს კაცით, სახელად არტურ ვ. ლინკოლნი. ის იყო საფონდო ბროკერი Boston რომელმაც იყიდა მიწა, რომელიც ახლა ბაღებს საზაფხულო სახლად ინახავს. მან პირველივე ხეები დარგა და მის მიერ მოყვანილი ვაშლი პროდუქტების ასორტიმენტის შესაქმნელად გამოიყენა. ბაღის ვაშლის კარაქი და მურაბები, რომლებსაც ისინი ამჟამად ყიდიან, მასზე შეიძლება მივაკვლიოთ. აკეთებდა ამ ნივთებს და მერე ყიდდა გვერდით. ( http://brookfieldorchardsonline.com/ )
1929 წელს, საფონდო ბირჟის კრახის შედეგად, მან და მისმა მეუღლემ საზაფხულო სახლი მუდმივ სახლად აქციეს. არტურის გარდაცვალების შემდეგ ბიზნესი აიღო მისმა ვაჟმა, ჰამილტონ „ჰემი“ ლინკოლნმა. ეს იყო ჰემის მეორე ცოლი, ელენე, რომელმაც ხელი შეუწყო Country Store-ის გადაქცევას ისეთად, როგორიც არის დღეს, გასაყიდად უფრო ფართო პროდუქციის დამატებით. მისი გარდაცვალების შემდეგ, ეს იყო მისი ვაჟი ტონი, რომელმაც აიღო ყველა პასუხისმგებლობა, ხოლო მისი გარდაცვალების შემდეგ, მისი და ლუიზა გახდა პრეზიდენტი. ეს ის თანამდებობაა, რომელსაც ის ახლაც იკავებს. (http://brookfieldorchardsonline.com/)
ბაღში მისვლა
თქვენ იცით, რომ ახლოვდებით, როდესაც ხედავთ პირველ ხელით მოხატულ აბრას „Brookfield Orchards“. იქიდან მიჰყვებით ისარს თითოეულ ნიშანზე, სანამ არ მიაღწევთ შესასვლელს. ვაშლის ბაღების წინ არის ადგილი საპიკნიკე მაგიდებით და სათამაშო მოედნებით, როგორიცაა დიდი Merry-Go-Round. მაშინაც კი, მე მაქვს სასიამოვნო მოგონებები იმის შესახებ, რომ მასზე ტრიალებდნენ ბავშვობიდან. ეს შესანიშნავი ადგილია გაჩერებისა და დასვენებისთვის, საჭმელის საჭმელად ან ბავშვებისთვის, რათა გამოუშვან მთელი ენერგია. ამის შემდეგ, თქვენ აჩერებთ თქვენს მანქანას ერთ-ერთ დანიშნულ ადგილას (უფასოდ!) და ემზადებით თქვენი ვაშლის დასაკრეფად.
ვაშლები და ბაღები
შესვლისთანავე იხდით ჩანთას და შედიხართ ვაშლის ფართო ბაღებში. შეგიძლიათ შეიძინოთ შეფუთვა ან ნახევარი ბუშლის ზომის ჩანთა. ვაშლის ერთი შეკვრა დაახლოებით ორი გალონია და ნახევარი ბუშელი დაახლოებით ოთხია. აქ ნახავთ უგემრიელესი, ახლად მოყვანილი ვაშლის 17 სახეობას. მათ შორისაა კლასიკა, როგორიცაა მაკინტოში, წითელი და ოქროსფერი დელიშისი, კორტლენდი, ჰონი კრისპი და სხვა. ზოგი იწყებს ზრდას ივლისის შუა რიცხვებში ან აგვისტოში, მაგრამ უმეტესობა იწყება სექტემბერში. სწორედ მაშინ არის საუკეთესო დრო წასასვლელად, რადგან ეს არის ვაშლის ყველაზე დიდი რაოდენობა და მრავალფეროვნება. ახლა, ოქტომბერში, რამდენიმე საუკეთესო სახეობაა: Northern Spy, Empire, Liberty და Spencer, რამდენიმე სხვა ტიპთან ერთად.
თუმცა, ხეხილის ბაღები არა მხოლოდ ხილისთვის არის კარგი. შემოდგომის ზომიერ ამინდში არაფერია უკეთესი, ვიდრე დასასვენებლად გასეირნება. (მიუხედავად იმისა, რომ ფრთხილად იყავით ფუტკრებზე, როდესაც ამინდი ძალიან თბილია, მათ ისევე მოსწონთ ვაშლი, როგორც ხალხს). მაშინაც კი, როცა ვსეირნობდით, მე და ჩემმა ბიჭმა რამდენიმე ფოტოს გადაღება ვერ გავუწიეთ (ჩემი ზემოთ ჩანს). ხედები მართლაც მშვენიერია, განსაკუთრებით შორიდან ჩანს ბორცვები.
ვისაც ვაშლის კრეფა არ უნდა, ან როცა ვაშლს ვერ კრეფს, მაღაზიაშიც ყიდიან. მათი ნახვა შესაძლებელია ქვეყნის მაღაზიაში. უკანა მხარეს კი არის დიდი მანქანა, რომელიც რეცხავს მათ!
ვაშლის პროდუქტები და ცომეული
მათი ვაშლები ასევე გამოიყენება სხვადასხვა კერძებში, რომელთაგან ბევრი კლასიკად ითვლება დიდი ხნის სტუმრების მიერ. რაც, ალბათ, მათი ყველაზე ცნობილია ვაშლის პელმენია. მათი მოპოვების ერთ-ერთი გზაა მათი წინასწარ დამზადებული Brookfield Orchards Country Store-იდან შეძენა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი იტყვის, რომ მათი ჭამის საუკეთესო გზა არის ცხელი და ახალი სნეკ ბარიდან ვანილის ნაყინის დიდი კოვზით. Country Store-ზე საუბრისას, იქ კიდევ ბევრი გემრიელი კერძია.
მათი ვაშლის სიდრი დონატები, რომლებიც ასევე გვხვდება მაღაზიაში, ძალიან პოპულარულია. ხაზი მხოლოდ მათთვის იყო შემოხვეული მაღაზიაში. ასევე ხელმისაწვდომია ვაშლის ღვეზელები, ჩიფსები, პური და ნამცხვრები. მათთვის, ვინც არ ეძებს ცომეულს, ასევე არის ვაშლის კარაქი, ჟელე, ჯემი და სიდრი. ვაშლზე დაფუძნებულ პროდუქტებთან ერთად, მათ აქვთ სხვა სახის საკვები, რომელიც დამზადებულია საკუთარი ან სხვა ადგილობრივი ბიზნესის მიერ.
სოფლის მაღაზია
მათ აქვთ ცომეული სხვა შემოდგომის არომატით, როგორიცაა გოგრა. წასვლისას გოგრის ნამცხვარი ვიყიდე და აუცილებლად გირჩევთ. მე და ჩემმა ოჯახმა საკმაოდ სწრაფად ვჭამეთ. ყველი შეგიძლიათ იხილოთ მაცივარში, ასევე ხელმისაწვდომია სხვა სეზონური ინგრედიენტებისგან დამზადებული ნამცხვრები, როგორიცაა გოგრა. მარცხნივ, როცა შედიხართ, არის ოთახი, სადაც იყიდება მაკარონი და ადგილობრივად დამზადებული სოუსები და მარინადები. სეზონურად, მათ ასევე ექნებათ ახალი ღვეზელები, ასევე სუპები, წიწაკა, ჩოუდერები და კლასიკური ნივთები, როგორიცაა ჰამბურგერი და ჰოთ-დოგი.
ისინი ასევე კარგად არიან ცნობილი თავიანთი ფაჯით, რომელიც დამზადებულია ქვეყნის მაღაზიაში. მას აქვს მრავალფეროვანი არომატი, კლასიკური შოკოლადიდან დაწყებული, უფრო უნიკალურით დამთავრებული, როგორიცაა ნეკერჩხლის კაკალი. მისი შეძენა შესაძლებელია რეესტრებით, ან მაღაზიის მარცხენა განყოფილების უკანა მხარეს, დახლთან, სადაც ის მზადდება. მაღაზიის ნაწილი ფაჯის დახლთან ერთად შეიცავს სხვა მრავალფეროვან ნივთს. დახლთან არის პენი Candy განყოფილება. კარგია ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც უფროსები ვართ და ჯერ კიდევ გვაქვს ტკბილი კბილი. მოვიტყუებ, თუ ვიტყვი, რომ არ მსიამოვნებს საკუთარი თავის დათვალიერება! მათ აქვთ საყვარელი კლასიკა, როგორიცაა Reese's Peanut Cups და Smarties, ისევე როგორც ძველი ნივთები, როგორიცაა ტკბილეული სიგარეტები. ქვეყნის მაღაზია არა მხოლოდ ყიდის საკვებს, არამედ ყიდის ყველა სახის უნიკალურ ნივთს.
ვინტაჟური და უნიკალური კოლექციონირება
სხვა ნივთები მოიცავს საქონელს, რომელსაც აქვს მაღაზიის ლოგო და სახელწოდება, და კიდევ წიგნი მისი 100 წლის (და დათვლილი) ისტორიის შესახებ. ასევე ხელმისაწვდომია ადგილობრივი ხელნაკეთი ნივთები, როგორიცაა საკანცელარიო ნივთები, ტანსაცმელი და წიგნებიც კი. თქვენი შინაური ცხოველებისთვისაც კი არის ისეთი ნივთები, როგორიც არის საბაგირო და კერძები.
ამ მონაკვეთის კარის მიღმა და მარცხნივ არის მონაკვეთი, რომელიც სავსეა ვინტაჟური ნივთებით. მათ, ვინც კოლექციონერები არიან ან უყვართ უნიკალური ნივთები, აუცილებლად უნდა შეამოწმონ ეს განყოფილება. ისინი ხშირად ყიდიან სეზონურ დეკორაციებს, ზოგადად შემოდგომისთვის, ასევე ჰელოუინისა და შობის დღესასწაულთან დაკავშირებულ ნივთებს. ვინტაჟური ჟურნალები, სათამაშოები, წიგნები და DVD-ები შეგიძლიათ იხილოთ მიმოფანტული. რომ აღარაფერი ვთქვათ სამზარეულოს ჭურჭლის უზარმაზარ არჩევანზე (მათ შორის მარილისა და წიწაკის შემრევის ორი ჩვენება!).
თუმცა, ჩემი პირადი საყვარელი ნივთები ვინტაჟური და ხელნაკეთი ხელოვნების ნიმუშებია. პეიზაჟები და ნატურმორტი ტილოზე, ნახატები ხეზე და ფილაზე. ყველა მათგანი ლამაზია და ბევრი მათგანი ადგილობრივია. მე კი ცოტა ხნის წინ ვიყიდე ულამაზესი კრამიტის ნაჭერი მხოლოდ 10 დოლარად ჩემს ოთახში შესატანად. ეს განყოფილება შესანიშნავია თქვენთვის ნაცნობი კოლექციონერისთვის ნივთების მოსაძებნად, ან ვინმესთვის საჩუქრისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნივთები საკუთარი სახლის გასალამაზებლად.
ქვეყნის მაღაზიას ასევე აქვს ორი საპირფარეშო მაღაზიის შესასვლელთან, ვისაც სჭირდება მათი გამოყენება. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ტუალეტები სტატიაში ზემოთ ნახსენები მაცივრის განყოფილებასთან ახლოს.
Country Store ღიაა მთელი წლის განმავლობაში დილის 9 საათიდან საღამოს 5 საათამდე (აკრძალულია ძირითადი დღესასწაულები, როგორიცაა შობა, მადლიერების დღე და მეოთხე ივლისი). ასე რომ, მაშინაც კი, თუ ვაშლის მოსაკრეფად იქ დროულად ვერ მოხვდებით, შეგიძლიათ მაინც დაათვალიეროთ მშვენიერი მაღაზია და, შესაძლოა, სახლშიც მოიტანოთ რამე.
სპეციალური ღონისძიებები და დღესასწაულები
Brookfield Orchards ასევე ატარებს მრავალ განსხვავებულ ღონისძიებას მთელი წლის განმავლობაში და ზოგჯერ აქვს ცოცხალი მუსიკის წარმოდგენებიც კი. გვიან გაზაფხულზე და მთელი ზაფხულის თვეებში, ისინი ყოველ რამდენიმე კვირაში მართავენ რწყილების ბაზარს. სექტემბრის დასაწყისში არის ხელნაკეთობების ბაზრობა, სადაც ხალხს შეუძლია შეიძინოს და გაყიდოს ხელნაკეთი ნივთები. ასევე არის ისეთი ღონისძიებები, როგორიცაა ადგილობრივი ავტორის ბაზრობები. ამ ღონისძიებების საშუალებით, Brookfield Orchards ემსახურება და მხარს უჭერს საზოგადოებებს ცენტრალურ მასაჩუსეტში.
როდესაც გასულ თვეში წავედი, სიამოვნებით ვსტუმრობდი, როცა ასეთი ღონისძიებები მიმდინარეობდა. პირველი დღე იყო pumpkins შესაძენად ხელმისაწვდომია, ხალხი კი რიგებში ელოდებოდა გემრიელ საჭმელს. ლუდის და ღვინის დეგუსტაციაც კი იყო. ბავშვებისთვის და ოჯახებისთვის ხელმისაწვდომი იყო ვაგონით გასეირნება და Country Store-ის წინ მუსიკა პირდაპირ ეთერში უკრავდა. ყველგან, სადაც კი შეტრიალდით, იყვნენ შემქმნელები, რომლებიც ყიდდნენ თავიანთ უნიკალურ, ხელნაკეთ ნივთებს. ირგვლივ სნეკ-ბარის რიგები იდგა, მაღაზია კი ხალხით იყო გადაჭედილი. შინაურ ცხოველებსაც კი უშვებდნენ; შეიძლება დაინახო მრავალი ადამიანი, რომელიც ბეწვიან მეგობრებთან ერთად სეირნობს (რა თქმა უნდა, ყველა გაბმული).
ასე იყო, როცა წინა წელს წავედი და ხელოსნობის ბაზრობაზე დავდიოდი. ისევ დიდი ხალხი იყო შემოსული. ისევ ხეხილის ბაღი და მაღაზია იყო ხალხმრავლობა, პარკინგის ადგილები ძნელად საპოვნელი იყო ხალხის დიდი რაოდენობის ფონზე. ხალხი მთელი კუთხიდან მოდიოდა ბრუკფილდის ორჩარდში მისასვლელად.
თუმცა, ნუ მისცემთ უფლებას ხალხმა შეგაშინოთ. დარწმუნებული იყავით, გადაადგილება და გზის პოვნა მაინც ადვილია, გრძელი რიგები კი სწრაფად მოძრაობს. ნამდვილად ღირს მათზე მანევრირება ყველა შესანიშნავი საქმისთვის, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ იქ ყოფნისას.
ხარკი ბრუკფილდის ბაღებში
Brookfield Orchards არის ცენტრალური მასაჩუსეტსის ოჯახების ღირსშესანიშნაობა, რომელიც მათ წლების განმავლობაში ემსახურებოდა. გასაგებია, თუ რატომ შეაგროვეს მათ ასეთი დიდი და ლოიალური ბაზა მათი 100-წლიანი ისტორიის მანძილზე. ყველა ღონისძიებაში ჩართულია საზოგადოება. არა მხოლოდ მათი ხელნაკეთობების ბაზრობისთვის, არამედ ყოველი ღონისძიებისთვის, ამ მხარეში მოწვეულნი არიან თავიანთი პროდუქციის გასაყიდად. ადგილობრივი ხელოსნები, ლუდსახარშები და ბენდები იკრიბებიან თავიანთი განსაკუთრებული ღონისძიებებისთვის. ეს აჩვენებს, რომ ისინი ზრუნავენ და სურთ მხარი დაუჭირონ საზოგადოებას, რომელიც მათ მფარველობით უჭერდა მხარს.
ეს ხდება მოვლენების მიღმა მათი ნივთების ხსენების გარეშე. ხალხი მოგზაურობს მთელი ვორესტერის ოლქიდან (და მის ფარგლებს გარეთ), რათა დაათვალიეროს მათი ბაღები; ხშირად გესმით ადამიანების შესახებ, რომლებიც აპირებენ იქ წასვლას სეზონის დაწყებისას. შემდეგ არის Country Store, რომელიც საკმარისად საყვარელია, რომ ბიზნესი აწარმოოს მოსავლის სეზონის მიღმაც კი.
აქ ნამდვილად არის რაღაც ყველასთვის. ამან და მათმა მუდმივმა მხარდაჭერამ და ერთგულებამ ირგვლივ მყოფთა მიმართ შეინარჩუნა ისინი დიდხანს. გასაკვირი არ არის, რომ მათი თილისმა არის "ბედნიერი ვაშლი"; აქ მოსულები ყოველთვის ბედნიერები ტოვებენ.
იმედი მაქვს, ამ სტატიამ დაარწმუნა ზოგიერთი ადამიანი, რომ მოვიდნენ და ეწვიონ ბრუკფილდის ორჩარდს. ეს კარგი გამოცდილებაა ოჯახებისთვის, ბავშვებისთვის, წყვილებისთვის და ყველასთვის, ვინც ეძებს სახალისო შემოდგომის დროს. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ეს ყველაფერი კარგ ფასშია უფასო პარკინგით და დაშვებით. თუ არა, ვიმედოვნებ, რომ მაინც გადმოვცე ის მნიშვნელობა, რაც ამ გრძელვადიან ბიზნესს ჰქონდა ჩემს საზოგადოებაში და გააგრძელებს.
ლიტერატურა
ბრუკფილდის ბაღები. (მეორე). Brookfield Orchards ონლაინ. წაკითხვის თარიღი: 5 წლის 2022 ოქტომბერი http://brookfieldorchardsonline.com/index.htm
