De aproape 30,000 de ani, pâinea a fost o parte activă a umanității și a influențat creșterea umanității. În timp ce oamenii experimentau făina pentru a face o pastă sau un fel de grâu, s-ar putea să fi inventat accidental pâinea. Pâine, în timp ce noi ... Continuați lectura Umanitatea în creștere: modul în care pâinea a influențat creșterea civilizației
De la restaurantele cu sushi până la preparatele locale chinezesti, sosul de soia este o parte obligatorie a oricărei mese japoneze, chineze și chiar coreene. Dacă în mod normal nu mâncați afară, probabil că aveți în cămară o sticlă de Kikkoman sau la ... Continuați lectura Cum au influențat influențele culturale răspândirea și creșterea sosului de soia în China și Japonia
Săptămâna trecută am văzut diferențele regionale care pot apărea în aceeași țară. Am văzut că diferite regiuni necesită bucătării diferite și am văzut că fiecare bucătărie avea un trecut unic. Nordul Mexicului are un ... Continuați lectura Cum a influențat cultura regională mâncarea tradițională mexicană: partea a doua
Răspunsul simplu este că cuscusul este o formă de grâu care este zdrobită în forme sferice. Un răspuns mai puțin simplu este că cuscusul este o sursă de fibre folosită în multe bucătării mediteraneene. Acest fel de mâncare simplu poate fi ... Continuați lectura Antropologie: Ce este Cuscusul? Un studiu cultural asupra bucătăriei Magrib
Sunt șanse să fi auzit de sosul Szechuan McDonald's. Înainte de a întreba, nu. Nu despre asta vorbim în acest articol. Nu chiar. Vorbim despre omonim. Bucătăria din Sichuan. „Dar sunt scrise cu totul altfel!” Da! Asta este pentru ca … Continuați lectura Antropologie: Influența culturală chineză asupra adaptării occidentale a „sosului Szechuan”
În largul coastei Americii de Sud, există o insulă de aproximativ trei mărimi, ca în Houston, Texas. Este aproximativ egal cu Rhode Islands și jumătate. Sau, dacă ești o persoană care poate înțelege ce ... Continuați lectura Trinitatea alimentelor Trinidadului: comunitate culturală prin mâncare
De ce Inghetata? Este atât de cald săptămâna aceasta! Atingem recorduri în SUA și se simte ca și cum ar fi mai cald. Când sunteți aer condiționat și preferați să ieșiți afară pentru a vă răcori, există o problemă serioasă. ... Continuați lectura Înghețată: o preferință umană instinctivă
Origini Tex-Mex Aproape de sfârșitul secolului al XIX-lea, calea ferată a intrat în Texas. De-a lungul golfului Mexicului, a fost construită o cale ferată lungă de peste cincizeci de mile pentru a transporta oile din Mexic în Texas și invers. Acesta a fost locul de naștere al Tex-Mex. ... Continuați lectura Istoria Tex-Mex: un amestec cultural delicios
O introducere În secolul al XVIII-lea, Louisiana era plină de o varietate de oameni care căutau o casă. Spania, Franța și sclavii lor și-au făcut casele printre mlaștini și țânțari. Oamenii care locuiseră în Louisiana înainte ... Continuați lectura Un melting pot cultural destul de literal: creol francez